80 пасек в Украине сейчас проходит процесс органической сертификации
Мед и продукты пчеловодства могут реализовываться как органические, если правила органического производства выполнялись в течение не менее одного года. Об этом рассказал Александр Гера, специалист по сертификации «Органик Стандарт», во время конференции Сертификация в области: растениеводство, пчеловодство, переработка.
Вообще-то 80 пасек в Украине сейчас проходит процесс органической сертификации, они преимущественно расположены в Николаевской и Луганской областях. Из урожая 2019 было экспортировано 300 тонн органического меда.
Что же такое органическая пасека? В радиусе 3 км от такой пасеки источники нектара и пыльцы должны состоять главным образом (> 75%) с: органически выращиваемых культур и / или дикоросов, и / или культур, к которым применяются методы незначительного воздействия, которые не могут повлиять на органический статус продукции пчеловодства.
Ульи органической пасеки должны быть из природных материалов, с разделенными секциями для меда и для расплода. В улье применяют только натуральные продукты, такие как прополис, воск и растительные масла. Разрешается заменять 10% пчелиных маток и роя неорганическими матками и роем в год, при условии, что матки и рабочие пчелы помещаются в ульи с сотами или вощиной, которые имеют органическое происхождение. Происхождение маток должно быть документированное. Запрещено обрезание крыльев в пчелиных маток.
Кормление разрешается органическим медом, органическим сахарным сиропом или органическим сахаром, только если выживания пчел находится под угрозой в связи с климатическими условиями, и только в срок между последним откачкой меда и за 15 дней до начала следующего периода медосбора. Запрещается уничтожение трутней.
Цикл воска должно быть замкнут. Воск заменяется постоянно собственным воском с печатей меда. Воск печатей должно быть отдельно переработан для использования в новых ульях. Замена воска должно быть документирована и подтверждена анализами. Воск может быть сертифицирован после полной замены, которая длится 3-5 лет. Для сертификации воск должен быть свободен от остатков варроацидив.
Вообще-то 80 пасек в Украине сейчас проходит процесс органической сертификации, они преимущественно расположены в Николаевской и Луганской областях. Из урожая 2019 было экспортировано 300 тонн органического меда.
Что же такое органическая пасека? В радиусе 3 км от такой пасеки источники нектара и пыльцы должны состоять главным образом (> 75%) с: органически выращиваемых культур и / или дикоросов, и / или культур, к которым применяются методы незначительного воздействия, которые не могут повлиять на органический статус продукции пчеловодства.
Ульи органической пасеки должны быть из природных материалов, с разделенными секциями для меда и для расплода. В улье применяют только натуральные продукты, такие как прополис, воск и растительные масла. Разрешается заменять 10% пчелиных маток и роя неорганическими матками и роем в год, при условии, что матки и рабочие пчелы помещаются в ульи с сотами или вощиной, которые имеют органическое происхождение. Происхождение маток должно быть документированное. Запрещено обрезание крыльев в пчелиных маток.
Кормление разрешается органическим медом, органическим сахарным сиропом или органическим сахаром, только если выживания пчел находится под угрозой в связи с климатическими условиями, и только в срок между последним откачкой меда и за 15 дней до начала следующего периода медосбора. Запрещается уничтожение трутней.
Цикл воска должно быть замкнут. Воск заменяется постоянно собственным воском с печатей меда. Воск печатей должно быть отдельно переработан для использования в новых ульях. Замена воска должно быть документирована и подтверждена анализами. Воск может быть сертифицирован после полной замены, которая длится 3-5 лет. Для сертификации воск должен быть свободен от остатков варроацидив.
Похожие статьи
Апитерапи́я (от лат. apis «пчела» и therapia «терапия») — применение продуктов пчеловодства в лечебн..
Выставка "АГРО-2020" - крупнейшая агропромышленная выставка в Украине и Восточной Европе. Выступает ..
